Cara membuat rumpia basah

 Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari,

Bahan

10

 

Porsi

10

lembar kulit lumpia siap pakai

500

g bengkuang, potong korek api

4

sdm

100

ml air

2

sdm minyak, untuk menumis

Isi

200

g taoge

4

butir telur

100

g dada ayam rebus, suwir

1

sdt

1

sdt garam

½

sdt gula pasir

¼

sdt merica putih bubuk

5

sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus untuk isi

8

siung bawang putih

6

butir bawang merah

Saus

250

ml air

50

g gula merah

2

sdm tepung tapioka, larutkan dengan 4 sdm air

Bumbu halus untuk tumis bengkuang

6

siung bawang putih

4

butir bawang merah

2

butir kemiri, sangrai


Cara membuat

lumpia basah
1

Tumis bengkuang: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bengkuang dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Tuang air, aduk rata. Masak hingga bengkuang matang.​

lumpia basah
2

Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan suwiran ayam dan taoge, aduk rata. Masukkan garam, merica, gula dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Masukkan tumisan bengkuang, aduk rata. Angkat dan sisihkan.​

lumpia basah
3

Saus: Dalam panci, rebus gula merah dengan air hingga larut dan mendidih, angkat lalu saring. Masukkan kembali rebusan gula merah ke panci, tuang larutan kanji perlahan, aduk rata. Masak hingga mengental, angkat dan sisihkan.​

lumpia basah
4

Ambil 1-2 lembar kulit lumpia, tuang 1 sendok makan olesan dan ratakan. Kemudian beri 2 sendok makan isian, lipat setengah kulit lumpia. ​

Lumpia basah Bandung tengah dinikmati.
5

Sajikan.

Sudah siap menyajikan lumpia basah di rumah? Pastikan untuk menonton video cara membuatnya, ya!


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Dampak Pencemaran Limbah Industri

 Dampak Pencemaran Limbah Industri dan Cara Mengatasinya Perkembangan ekonomi yang pesat menjadi langkah awal untuk mengupayakan peningkatan taraf hidup masyarakat. Salah satunya adalah dengan cara melakukan pembangunan besar-besaran di sektor industri. Berbagai kegiatan industri mulai dari industri pakaian, makanan ringan, hingga industri kesehatan memiliki peran yang sangat penting bagi sendi-sendi kehidupan masyarakat. Namun, kegiatan tersebut juga diikuti dengan dampak negatif. Yaitu dengan munculnya limbah sebagai efek sampingnya. Limbah industri merupakan sampah yang dihasilkan dari sisa-sisa kegiatan industri. Bentuk dan wujudnya sangat bervariasi, mulai dari yang berwujud cair, padat serta berwujud gas. Limbah ini memiliki dampak toksik yang akan memperburuk lingkungan. Berbagai kasus pencemaran limbah pabrik menjadi contoh nyata betapa bahaya limbah ini menjadi hal yang sangat krusial. Tentu saja persoalan ini perlu mendapatkan perhatian khusus dari kita semua. Tidak hanya dar
Baca selengkapnya

KESADARAN BERBANGSA

 KESADARAN BERBANGSA DAN BERNEGARA Indonesia adalah wilayah kepulauan yang terintergrasi secara nasional dari daerah daratan dan lautan kedalam organisasi berbentuk negara kesatuan untuk melaksanakan pembangunan ekonomi dalam mewujudkan masyarakat sejahtera sebagai realisasi impian yang di amanatkan oleh UUD 1945. Berdasarkan pendekatan yang diuraikan diatas, diharapkan dapat dipergunakan untuk menyusun suatu konsepsi yang dapat dipergunakan untuk menyatukan sudut pandang dalam kita merumuskan, apa yang telah tertuang dalam pasa 32 UUD ‘45 sebelum diadakan perubahan. Dengan sudut pandang itu, diharapkan kita dapat menyatukan pola berpikir dalam merumuskan visi, misi, tujuan, strategi dalam mengaktualisasikan BERBANGSA, BERNEGARA, INDONESIA sebagai pedoman dalam kita bersikap dan berperilaku dalam menjalankan fungsi, pekerjaan, kerja, jabatan, peran dan tanggung jawab dalam berbangsan dan bernegara. Bangsa adalah orang-orang yang memiliki kesamaan asal keturunan, adat, bahasa, sejarah s
Baca selengkapnya